Muttertags-Lunch-Büffet

Vorspeisen:

• feiner Ruccola mit Sonnenblumenkernen, Cherrytomaten & Parmesanflocken
• Tomate Mozzarella & Anti Pasti, Honigmelone mit Schinken, Butter & Ciabatta

Suppe:

• Spargelcremesuppe mit Croutons

Hauptgang:

• Rinderrouladen & Wildgoulasch mit Pfifferlingen & Preiselbeeren
• Schweinefiletbraten „Pariser Art“ auf Pfeffersauce
• Hähnchengeschnetzeltes mit Spargelstücke & Champignons in Sahnesauce
• Backfisch in Bierteig mit Remoulade & Kartoffelsalat
• Leipziger Allerlei, Rotkohl & gebratene Champignons mit geschmorten Zwiebeln & grobem Pfeffer
• Reis, Kroketten & Rosmarinkartoffeln

Süßschnäbel:

• Rote Grütze & Götterspeise mit Vanillesauce