Strandgeflüster-Büffet

Suppen:

• Spargel- & Hummercremesuppe

Hauptgänge:

• Backfisch in Bierteig mit Remoulade & Kartoffelsalat
• Meeresfrüchte-Ragout mit Knoblauch, frischem Schnittlauch in Sahnesauce mit Gemüsestreifen
• gebackene Tintenfischringe & Garnelen (zum selbst pulen) in Gemüsesud, Aioli & Baguette
• Brathering, Zwiebelringe & Bratkartoffeln & Matjesfilet „Hausfrauen Art“
• Lachs geräuchert & Kartoffel-Karotten-Röstis

Für nicht Fischesser:

• Rahmgeschnetzeltes „Züricher Art“ & mageres Goulasch gemischt von Rind & Schwein

Beilagen:

• Heidekartoffeln, Reis, Bratkartoffeln, Blaukraut & Leipziger Allerlei

Süßschnäbel:

• Rote Grütze & Götterspeise mit Vanillesauce