Advents-Büffet
Suppe: Waldpilzcremesuppe
kalte Platten: Creperoulade gefüllt mit Kräuterfrischkäse & Lachs an Honig-Dill-Senfsauce, Tomate Mozzarella, Anti Pasti & Ciabatta & Butter
Hauptgang: „Omas Zungenragout“ mit Sousischen, Entenkeule an Orangensauce, Hirschbraten „Baden Baden“, Wildroulade an Preiselbeersauce, Zanderfilet auf Blattspinat
kalte Platten: Creperoulade gefüllt mit Kräuterfrischkäse & Lachs an Honig-Dill-Senfsauce, Tomate Mozzarella, Anti Pasti & Ciabatta & Butter
Hauptgang: „Omas Zungenragout“ mit Sousischen, Entenkeule an Orangensauce, Hirschbraten „Baden Baden“, Wildroulade an Preiselbeersauce, Zanderfilet auf Blattspinat
Beilagen: geschmorte Champignon-Pfanne, gefüllte Rotweinbirne mit Preiselbeeren, Butterbohnen, Blaukraut & Rosenkohl, Kroketten, Knödel & Heidekartoffeln
Buam & Madln: Hähnchen-Schnitzel mit Pommes Frites (Auf Bestellung)
Süßschnäbel: Überraschungsdessert
Buam & Madln: Hähnchen-Schnitzel mit Pommes Frites (Auf Bestellung)
Süßschnäbel: Überraschungsdessert
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